Джерсейская порода коров

Похожие статьи

Порода коров джерси – вид молочного скота, который впервые вывели на Нормандских островах. Молоко содержит высокую концентрацию молочного жира и имеет характерный желтоватый оттенок.

Джерсейская порода коров адаптируется к климатическим условиям и к окружающей среде. В отличие от других видов, происходящих из умеренного климата, эти коровы переносят жару.

История вида

- Реклама -

Как следует из названия, джерсейскую породу коров вывели на острове Джерси. Это крупнейший из Нормандских островов, который находится в проливе Ла-Манш, между Англией и Францией.

Площадь острова составляет около 120 километров квадратных. Он известен как туристический и банковский центр, а также благодаря картошке Джерси-Рояль и, конечно же, корове Джерси.

История вида джерсейской породы

Шестьдесят лет назад, на этом маленьком острове было не более 1000 домов, но в каждом из них держали, как минимум, пару коров джерси. Сегодня, на территории располагается не менее 30 действующих ферм, которые специализируются на выведении вида. Предполагается, что основы генетики породы джерси происходят из Африки. Это объясняет, почему вид устойчив к жаре и влажности.

- Реклама -

Владельцы Джерси делали упор на развитие породы коров с высоким содержанием сухого вещества в молоке. Этот отбор на протяжении нескольких поколений позволил создать корову с необычайно высоким содержанием молочного жира, что отличает от других распространенных пород рогатого скота.

В течение 200 лет ввоз живых коров, спермы или эмбрионов на остров ограничивали. Поэтому порода известна способностью размножаться естественным путем. Запрет на импорт спермы других животных на остров Джерси отменили в июле 2008 году.

На протяжении большей части первых шести десятилетий XX века, остров являлся источником племенного скота Джерси по миру. Порода пользовалась спросом в Новой Зеландии, Австралии, Дании, Соединенных Штатах, Южной Африке, Великобритании и Канаде.

С недавних пор, эти страны стали источником семенного материала для национальных стад в странах Центральной и Южной Америки, таких, как Бразилия, Гватемала, Аргентина, Перу, Уругвай, Колумбия, Венесуэла и Коста-Рика. Мексика также стала импортером и заводчиком вида. Количество скота джерсейских коров растет во Франции, Японии, Германии, Италии, Нидерландах, Швейцарии и Кении.

Описание джерсейской породы

- Реклама -

Джерсейская порода коров сравнительно меньше остальных молочных видов. Голова относительно длинная, морда широкая. Глаза размещены далеко друг от друга, лоб узкий. Тело у вида мускулистое, вымя большое.

Как у быков, так и у коров, на голове присутствуют тонкие и изогнутые рога.

Характеристика джерсейской породы коров гласит, что современные животные бывают разных цветов. Как правило, это оттенки палевого, но иногда встречаются и серого, красноватого, белого или даже черного. Независимо от цвета, живот у коровы светлее. Как быки, так и телки темнее в области бедер, головы и плеч.

Описание джерсейской породы

У джерсейцев 32 зуба. Отличие от человеческих заключается в том, что у животного присутствует 8 резцов в нижней челюсти спереди и по 6 сильных коренных зубов на верхней и нижней челюстях.

Порода коров джерси послушна по темпераменту.

Средняя масса тела зрелых коров варьируется от 400 до 500 кг. Взрослые быки весят в среднем от 540 до 820 кг.

В таблице приведен среднестатистический вес телок, в зависимости от возраста:

Возраст, месяцев Вес, кг Рост, см
1 48 78
2 66 83
3 83 89
4 100 93
5 117 97
6 135 101
7 152 104
8 169 107
9 187 110
10 204 113
11 221 115
12 239 117
13 256 118
14 273 120
15 290 121
16 308 122
17 325 123
18 342 124
19 360 125
20 377 126
21 394 127
22 411 128

Характеристики джерсейских коров

Ценность джерсейской коровы заключается в молоке. У него сливочный, мягкий, приятный вкус, а также оно содержит больше белка, кальция и других питательных веществ, чем молоко остальных пород. Джерси – самый эффективный производитель молочных продуктов в мире. Животное дает больше л молока и сыра на кг массы тела, чем любой другой вид коров.

Характеристики джерсейских коров

Содержание жира в молоке составляет от 3,3 до 8,4%, в среднем около 5,3 %. Для сравнения, у голшинской породы эти показатели составляют в среднем 3,5%. Содержание сухих веществ в продукте джерси – около 15%.

В молоке содержится много каротина, который окрашивает его в кремовый или в желтоватый цвет. Также в продукте присутствуют жировые шарики, диаметр которых, в среднем, на 25% больше, чем у голшинцев.

Особенности содержания

Джерсейский крупный рогатый скот неприхотливый в содержании и уходе. Летом, позаботьтесь о регулярных прогулках на пастбищах. Зимой – о тёплом, вентилируемом помещении, а также достаточном количестве корма. Отмечается, что джерсейский вид не любит шумную обстановку.

Джерсейская порода коров приспосабливается к любому климату. Благодаря размерам, корова потребляет на 25-30% меньше корма, по сравнению с другими молочными видами.

Жвачным животным необходимо получать питательные вещества ежедневно.

Главный компонент питания – белок. Его недостаток в рационе молочной джерсейской коровы приводит к снижению удоев, ухудшению фертильности, плохому иммунитету. Вследствие этого, возрастает восприимчивость к болезням, нарушится обмен веществ и так далее.

Корова может недополучать белок в таких случаях:

  1. Ранней весной.
  2. В середине лета во время засухи.
  3. Корма с низким содержанием белка. Например, кукуруза, зерновой силос, кормовая свекла и концентраты, такие как мякоть цитрусовых.

Также животным важно получать витамины и минералы, например, кальций и фосфор. Хотя в скелете коровы присутствуют запасы обоих элементов, их дисбаланс приводит к бесплодию.

Потребности молочных пород в микроэлементах ежедневно следующие:

Элемент Потребность, мг
Медь 150-400
Селен 3-5
Йод 12-50
Кобальт 5-10
Магний 335-415
Цинк 335-750

Животные, которые питаются на зеленых пастбищах, получают все необходимые питательные вещества и витамины. Витамины добавляют в сбалансированные рационы в зимние месяцы.

Поите животных свежей водой 2 раза в сутки.

Разведение джерсейских коров

Разведение джерсейских коров

Скороспелость джерсейского вида наступает на 2-3 году жизни. Беременность и роды у коровы проходят без осложнений, так что человеческое вмешательство не требуется. Масса телят джерсейской породы сразу после рождения составляет около 19-20 кг.

Позаботьтесь о новорожденном малыше. Для этого соблюдайте такие правила:

  • Поместите новорожденного возле морды матери, телка оближет детеныша после родов.
  • Если этого не случилось, то оботрите телёнка соломой сами.
  • Затем унесите малыша, чтобы мама отдохнула.
  • Первое молоко после родов называют молозиво, его отдают новорожденному.
  • В течение первых 30 дней, теленка поят молоком.
  • По достижении малышами месячного возраста, вводят также вымытые овощи.
  • По достижении двух месяцев, теленку разрешают ходить на пастбища вместе с другими животными.

Также не забывайте о мамочке – она тоже требует ухода. Сразу после родов, у нее появится больше молока, поэтому увеличьте частоту удоев. Доите телку пять раз в первые четыре дня после родов, а следующие десять дней – четыре раза.

Ценность джерсейской породы

  • Стоимость содержания джерсейца меньше, по сравнению с другими породами.
  • У коровы нет проблем с отелом, высокая фертильность и ранняя зрелость.
  • У молока джерсейской породы высокая питательная ценность, а также самые высокие выходы сыра и творога.
  • Молоко джерсейской породы коров содержит на 18% больше белка, на 20% больше кальция и на 25% больше жира, по сравнению с продуктами других животных.
  • Известно, что животные менее подвержены хромоте из-за черного цвета копыт, который делает их твердыми.
  • Продукты породы джерси высоко ценят на рынке.
  • Хороший темперамент важен для молочной коровы. Животное, которое плохо себя ведет, вызывает нежелательные задержки в удоях, а также повреждение дорогостоящего оборудования. Считается, что у джерси один из лучших темпераментов среди молочных пород, хотя поведение зависит и от того, как обращаются с животными.

Недостатки породы

  • Относительно небольшие удои, по сравнению с другими видами.
  • Маленький мясной выход.
  • Высокая стоимость племенных животных.
  • Коровы пугливы. Когда джерсейцы пасутся возле магистралей, они боятся проезжающих машин.

Джерси в разных странах

Джерси в разных странах

  • Дания. В стране зарегистрировано самое большое поголовье джерси в Европе: 64 000 чистокровных животных. Порода представляет около 13% датского молочного скота. Согласно национальному показателю 2008 года, коровы произвели 6564 кг молока с 384 кг жира (5,85%), 264 кг белка (4,02%). Дания – главный экспортер спермы и поголовья джерси в большинстве континентальной Европе. В 2008 году, датчане экспортировали 260 000 доз спермы и 1040 телок в 34 страны.
  • Новая Зеландия. В стране живет самое большое в мире количество джерси – около 800 000. По состоянию на июнь 2005 года, в национальном стаде насчитывается 580 000 дойных коров

Знаменитые коровы Джерси

  • Джерси по имени Мэйнстрим Берретта Джой – чемпион США и мира по выработке молока. Продуктивность этой джерсейской коровы составила около 20,4 т молока за 365 дней, при доении 2 раза в день.
  • Браун Бесси – чемпион по тесту молочной продукции на Всемирной выставке в Чикаго. В среднем, телочка получала более 18 кг молока в день в течение пяти месяцев из которого сделали 1,3 кг масла.
  • Животное по имени Эви сыграло главную роль в фильме «Первая корова» в 2019 году.

Где можно купить корову джерсейской породы?

Вам не составит труда купить вид, так продажу коров джерсейской породы осуществляют во многих странах.

Заводчиков и фермеров интересует, сколько стоит джерсейская порода? Цена на джерсейскую породу коров зависит от характеристик животного, родословной, места разведения, а также продавца. В среднем, чтобы купить корову джерсейской породы в Украине и странах СНГ необходимо около 300-350$.

Это может быть интерес

Предыдущая статьяСимментальская корова
Следующая статьяШвицкая порода коров

Комментарии

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Популярные записи

Белоглазый нырок

Латинское название Ferruginous Duck Английское название Aythya Nyroca Отряд Гусеобразные Семейство Утиные Длина тела, см 40-47 Размах крыльев, см 67-73 Масса тела, кг 0,4-0,6 Отличительные признаки У птицы равномерный темно-красно-каштановый окрас тела с белым брюшком и нижней частью хвоста....

Мандаринка

Латинское название Aix galericulata Английское название Mandarin Duck Отряд Гусеобразные Семейство Утиные Длина тела, см 21,0-24,5 Размах крыльев, см 65-75 Масса тела, кг 0,6-1,0 Отличительные признаки В брачный сезон у самцов присутствуют оранжевые перья на щеках и спине. По...

Касатка

Латинское название Mareca falcata Английское название Falcated duck Отряд Гусеобразные Семейство Утиные Длина тела, см От 46 до 53 Размах крыльев, см От 79 до 91 Масса тела, кг 0,4-0,7 Отличительные признаки В сезон размножения голова мужского представителя покрыта...